Heute möchte ich euch ein total einfaches, leckeres und veganes Aufstrich Rezept vorstellen:
Zutaten für den Auberginen-Thymian Aufstrich:
2 Auberginen
3 Knoblauchzehen
1 Zwiebel (ich verwende hier "ausnahmsweise" mal weiße Zwiebeln wg. der Farbe)
1 Zahnstocher-Spitze mit Young Living Thymianöl
Olivenöl
Salz & Pfeffer
So gehts:
Die Auberginen ganzer im Rohr bei 180 Grad 45 min. garen bis sie schön weich sind, inzwischen die Zwiebel und den Knoblauch hacken und weich dünsten.
Die Auberginen halbieren und das weiche Innenfleisch mit einem Löffel herauskratzen.
Auberginen, Zwiebel und Knoblauch mit Olivenöl pürieren (so lange Olivenöl hinzugeben bis die Konsistenz als Aufstrich richtig erscheint).
Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und einer Zahnstocherspitze YL Thymianöl abschmecken.
Information zu ätherischem Thymianöl:
Körperliche Wirkung:
Thymian unterstützt das Atmungs-, Immun-, Nerven- und Kreislaufsystem, die Muskeln und die Verdauung. Man benutzt es
bei Erkältungskrankheiten wie Husten, Halsweh, Bronchitis, Stirn- und Nebenhöhlenkatarrh, Ohrenschmerzen und auch als krampflösendes Hilfsmittel bei Infektionen der
Harnwege. |
Seelische WirkungenThymianduft wirkt auch sehr stärkend auf den Geist. Er fördert die Konzentration und spendet bei nervöser Erschöpfung neue Energie. Melancholischen Menschen, die sich in sich selbst zurückziehen und oft mutlos sind öffnet er den Brustkorb, der Atem kann wieder fliessen und gibt damit auch dem Lebensmut und dem Selbstbewusstsein neuen Raum. Man kann sich wieder aufrichten und gestärkt seinen Weg gehen.
Vorsicht
Thymianöl (Typ Thymol) ist stark
hautreizend!
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Centrifugal Juicer (Samstag, 04 Mai 2013 01:32)
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