Obst - Osterhaserl - Kuchen

Osterhaserl-Kuchen...mit den kurzen Ohren könnte es fast ein Teuferl sein

225 g Mehl (ich habe Vollkornweizenmehl verwendet) 175 g Zucker, 250 ml Wasser, 4 TL Weinsteinbackpulver, 6EL Pflanzenöl, wer den Boden Boden dunkel mag wie ich gibt noch 2 EL Kakaopulver dazu.

Alles zu glattem Teig verrühren, in gefettete Springform (16 o. 18 cm) und ins mit 180 Grad vorgeheizte Backrohr damit - 20-25 min backen.

Auskühlen lassen, mit Marmelade bestreichen und Früchten belegen. Ich gebe noch Agar Agar darüber.