Ofengemüse mit Wildkräutersauce

Ofengemüse (Kartoffeln, rote Beete, Zwiebeln, Champignons, Karotten mit Rosmarin, Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen) mit grüner Wildkräutersauce (Sauerampfer, Brennesseln, Gundermann, Löwenzahn und Spitzwegerich mit Zwiebel und Olivenöl kurz andünsten und mit etwas Sojasahne ablöschen, etwas frischen Bärlauch dazu - würzen und pürieren)

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